TAK THAI
KENT H. ZÚÑIGA
La visión de nuestro chef siempre estuvo puesta en la innovación y en aprovechar al máximo tanto técnicas como recursos naturales; nacionales, locales e internacionales. No sólo es su atención al detalle lo que nos impulsa, sino también su pasión por encontrar el contraste perfecto, la textura única, el sabor inolvidable, que deje huella en todo aquel que disfrute de nuestra cocina.
LUZ QUILLCA ZULOAGA
Originaria de Cuzco, salió a expandir sus horizontes culinarios y fue así como se formó y destacó en la cocina de Kao. Cuando se dio la oportunidad de expandirnos a su ciudad natal, el potencial que había demostrado la llevó a hacerse cargo de la cocina. Ahora en Tak Thai queremos que luzca y amplíe toda su experiencia y conocimientos de la región en platos de su propia creación.